Châteauneuf-du-Pape, petit village pittoresque niché au cœur de la Vallée du Rhône, est un véritable endroit de pèlerinage pour les amateurs de vin et d’histoire. Ce nom emblématique, qui évoque à la fois la papauté et l’excellence viticole, trouve son origine dans l’époque de Jean XXII, lorsque la cour papale s’installa à Avignon. Attirés par le terroir exceptionnel, des viticulteurs de Cahors, venus sous l’impulsion du Pape, ont planté les premières vignes sur ces terres bénies, aujourd’hui reconnues pour leur valeur. Le château de Châteauneuf, désormais en ruines, reste un symbole de tradition vinicole locale, en marquant le début de la viticulture moderne provençale. Depuis lors, les vins de cette région, issus de raisins spécifiques et cultivés sur des terroirs uniques, sont devenus des références incontournables.
Les Domaines viticoles, comme ceux du Clos du Clavaire, offrent des expériences inoubliables grâce à leurs caves, où les visiteurs peuvent savourer une dégustation de vins d’exception. La visite de ces caves, complétée par une exploration des musées viticoles, permet de comprendre l’ampleur de la tradition de cette appellation d’origine contrôlée, l’une des premières de France. Les domaines de Châteauneuf-du-Pape proposent une immersion unique dans la culture du vin, où les vignerons et leurs héritages transmettent leur passion. Cet endroit magique, à quelques kilomètres d’Orange, vous invite à prendre un séjour pour découvrir ses magnifiques vignobles, ses caves et déguster des vins d’une qualité incomparable, tout en profitant de la beauté de la localité.
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La cave du Clos du Calvaire
Le Clos du Calvaire, situé au milieu des vignobles de Châteauneuf-du-Pape, est un domaine vinicole d’exception fondé en 1923 par Alphonse Mayard et Marie Louise Deydier. Ce domaine familial, transmis de génération en génération, incarne la tradition et le savoir-faire des viticulteurs de la localité, en offrant une Visite de cave à Châteauneuf du Pape unique pour découvrir ses vins d’exception et son héritage. L’étiquette historique de la cuvée Clos du Calvaire, fidèle à son graphisme originel, traverse le temps en alliant tradition et modernité, en offrant des vins exceptionnels qui respectent l’héritage tout en s’adaptant aux exigences contemporaines.
Lors d’une visite au domaine, vous serez plongé dans la tradition de la cité et du site de Châteauneuf-du-Pape, tout en découvrant les méthodes de vinification uniques. Vous pourrez parcourir les vignes, explorer la cave de vinification, et apprécier une dégustation commentée dans le caveau, avec une vue imprenable sur les villages et ses vignobles. Les avis des visiteurs témoignent de l’authenticité et de la pertinence du parcours, faisant des visites, un moment inoubliable.
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Le château du Clos du Calvaire place au sein de sa philosophie la préservation de la biodiversité et la pertinence de ses terres. Le château met un accent particulier sur la restructuration des sols par des semis de plantes diversifiées, en permettant de maintenir l’humidité et la fraîcheur des sols, tout en enrichissant la terre en matière organique bénéfique pour les vignes. Ce respect de la terre, allié à une vinification rigoureuse, assure un parcours de dégustation inoubliable, où chaque cuvée reflète l’authenticité et la diversité des sols de Châteauneuf-du-Pape.
Avec ses 24 parcelles réparties sur 30 hectares, le domaine propose des vins issus de raisins soigneusement choisis, en offrant une variété de saveurs typiques de la localité. En visitant cet endroit, vous découvrirez l’univers vinicole de la famille Mayard et Roumieux, un endroit où la tradition et la modernité se rencontrent pour offrir des vins d’une valeur remarquable, reflet d’un site d’exception, comme en disent les avis des visiteurs sur la richesse de la terre du Rhône.
Les détails de l’expérience de visite
Le parcours de visite au sein de cet endroit est une immersion complète dans l’univers vinicole de Châteauneuf-du-Pape, au sein d’un domaine familial respectueux de son site. Lors de cette visite guidée de 2 heures, au prix de 20 euros par personne, vous découvrirez les secrets du vignoble cultivé en agriculture biologique, un véritable hommage aux méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement qui caractérisent ce domaine de renom. En parcourant les vignes, vous en apprendrez davantage sur les cépages emblématiques de la localité, comme le grenache et la syrah, ainsi que sur les spécificités des sols qui nourrissent ces vignes d’exception.
Le parcours se poursuit avec l’exploration de la cave de vinification, où des installations modernes, respectueuses de l’environnement, permettent de préserver la valeur du vin tout en mettant en valeur les techniques de vinification minutieuses. Vous pourrez également consulter les avis sur les caves et domaines viticoles de la localité, et découvrir les hôtels à proximité pour prolonger votre séjour et profiter pleinement du parcours vinicole.
Vous poursuivrez votre exploration avec une visite du chai d’élevage souterrain, un lieu empreint de tradition où les vins vieillissent dans des foudres, demi-muids et amphores. Cette étape importante de l’élaboration des vins de Châteauneuf-du-Pape permet aux crus de développer leur complexité et leur élégance, en offrant une dégustation unique. La visite se conclut par une dégustation de cinq cuvées exceptionnelles, vous permettant de comparer et d’apprécier les différentes expressions des terres du Clos du Calvaire.
Ce parcours enrichissant vous offre une réelle exploration des vins du Rhône, tout en vous immergeant dans la tradition vinicole de la localité. Les amateurs de vins et les curieux de passage à Châteauneuf-du-Pape apprécieront également la possibilité de réserver des visites privées ou de participer à des activités spécifiques pour les groupes, afin de personnaliser leur parcours. Un moment incontournable pour quiconque souhaite découvrir les secrets de la production de vins exceptionnel en Provence, à proximité des célèbres caves de la localité. Les avis des visiteurs mettent en avant la diversité des domaines viticoles locaux ainsi que l’authenticité du parcours offert.
Le parcours de dégustation
De nombreux domaines proposent un parcours de dégustation au sein de leurs lieux. Celle de la maison du Clos du Calvaire vous invite à découvrir l’essence des vins de Châteauneuf-du-Pape dans un cadre authentique, au sein des vignobles. Pour 10 euros par personne, profitez de visites guidées d’une heure, où vous découvrirez quatre cuvées sélectionnées avec soin, à la fois rouges et blancs. Chaque vin est une invitation à explorer la diversité des sols de la vallée du Rhône et la richesse des raisins viticoles locaux.
Lors de cette dégustation, des viticulteurs partageront avec vous leurs secrets de production, depuis les vendanges jusqu’à l’élevage des vins dans notre cave. Vous apprendrez ainsi comment chaque étape de la vinification contribue à l’expression unique de chaque vin. Grâce à cette découverte horizontale, vous pourrez comparer les différentes cuvées et apprécier la complexité des arômes et des saveurs.
En découvrant la tradition de ce château familial et de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, vous plongerez au sein de la tradition vinicole de la vallée du Rhône, tout en explorant des vins d’exception qui ont fait la réputation de la localité. Une pratique enrichissante à profiter pour vivre pleinement la richesse de la terre provençale, au sein d’un domaine vinicole incontournable.
Les informations pratiques
Considérez ces informations pratiques pour planifier vos visites :
- Réservation : Toutes les visites et dégustations sont sur réservation via le site internet.
- Groupes : Pour les groupes de plus de 12 personnes ou toute demande particulière, contactez-les par e-mail à [email protected].
- Horaires d’été (Mai à Septembre) : Du Lundi au Dimanche, de 10h00 à 18h00.
- Horaires d’hiver (Octobre à Avril) : Lundi, mardi, jeudi, vendredi, samedi, de 10h00 à 17h00 (Mercredi et Dimanche fermés).
- Réservation en ligne : Réservez votre créneau pour découvrir le domaine, l’appellation Châteauneuf-du-Pape, et la localité.
